La cuisine catanaise est généreuse, savoureuse et plutôt « lourde » : beaucoup d'huile d'olive, de fromage, de fritures et des portions copieuses. Voici les plats à ne pas manquer, avec une indication de prix moyen dans une trattoria typique.
Pasta alla Norma
Pâtes, tomate, aubergines frites, ricotta salée.
€8-10
Arancino catanais « a punta »
Riz, ragù de viande, petits pois.
€2,50-4
Caponata catanaise
Aubergines, céleri, olives, câpres à l'aigre-douce.
€5-7
Rouleaux d'espadon
Rouleaux d'espadon avec chapelure, pignons et raisins secs.
€12-16
Viande de cheval grillée
Un classique du street food catanais.
€10-14
Parmigiana d'aubergines
Aubergines frites en couches, tomate et fromage.
€6-8
Sardines à la beccafico
Sardines farcies de chapelure, pignons et raisins secs.
€8-10
Pane cunzatu
Pain avec huile, tomate, origan, fromage.
€4-6
Granita avec brioche
Petit-déjeuner ou goûter catanais.
€4-5
Cannolo sicilien
Coque de pâtisserie fourrée à la ricotta avec pistache.
€3-4Prix moyens indicatifs, non vérifiés récemment.
Conseil Un menu complet (entrée, premier plat, plat principal, dessert) dans une trattoria typique coûte environ 25-35 € par personne, vin non compris.