Le rituel catanais
L'un des symboles les plus authentiques et les moins connus de Catane est le kiosque : petits stands historiques, souvent tenus par la même famille depuis des générations, disséminés le long de Via Etnea, du Corso Italia et près de Piazza Iolanda, servant boissons fraîches, granités et surtout le seltz au citron.
Le seltz au citron est la boisson de la ville : eau gazeuse au siphon, jus de citron pressé à la minute et, selon les goûts, une pincée de sel ou un trait de sirop de menthe, servi dans un verre classique. Il coûte à peine plus d'un euro et rien n'est plus rafraîchissant par une chaude journée d'été : un véritable rituel catanais, à essayer au moins une fois en vous promenant dans la ville.